Placuszki z cukini
Szybkie, zdrowe, idealne na obiad albo przekąskę.
Składniki:
1 średnia cukinia
2 jajka
50 g mąki kukurydzianej
oliwa
sól, pieprz
Cukinie zetrzeć na tarce na grubych oczkach i posolić, po 15 min odsączyć nadmiar wody.
Dodać jajka i mąkę oraz przyprawy, wszystko wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na odrobinie oliwy.
Zjadać solo albo z pomidorkami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz