Fit spaghetti a'la carbonara
Mniam!
Jak dobrze, że w polskich sklepach pojawiają się zamienniki niezdrowych produktów! Weźmy taki makaron... nie wiele różni się smakiem a jest zdrowy i na dodatek białkowy! Fani włoskiej kuchni wreszcie mogą jeść bezgrzesznie swoje ukochane pasty!
Na talerzu carbonara w wersji zdrowszej, po mimo że z makaronem białkowym bez boczku i śmietany to smakuje rewelacyjnie!
Dużym plusem carbonary jest to, że czas wykonania tego dania to tyle co ugotowanie makaronu :)
Składniki na 3 porcje:
250 g makaronu z ciecierzycy (dostępny w biedronce)
200 g kurczaka wędzonego
100 ml mleka 2%
2 jajka
10 g parmezanu
sól, pieprz, oliwa
Makaron białkowy wrzucić na wrzącą osoloną z odrobiną oliwy wodę. Gotować max 6 min, często mieszając! Makaron musi być ugotowany al'dente.
Kurczaka pokroić w drobną kostkę i "podsmażyć" a raczej podpiec na suchej patelni, dodać mleko, parmezan i doprowadzić do wrzenia. Dodać na patelnie makaron, posolić i popieprzyć a następnie wbić całe jajka. Wszystko dokładnie wymieszać i zajadać ze smakiem!
Proponuje do takiego dania dorzucić jakąś małą sałatkę, żeby dostarczyć witaminki dla naszych organizmów :)
Moja propozycja: sałata, ogórek, papryka, oliwa z oliwek i sos balsamico.
Smacznego!!!
